Кухня в скандинавском стиле

Кухня в скандинавском стиле — это не только про интерьер, это отражение особого уклада жизни. В его основе — принципы хюгге: когда нужно остановиться, расслабиться и насладиться моментом. В этой статье мы расскажем об основных приемах создания нордического стиля на кухне, чтобы получилось практичное пространство, наполненное теплом и уютом.

Секрет популярности

Сканди на пике популярности уже ни один год и не собирается сдавать позиции. Все дело в универсальности этого интерьерного направления. Оно прекрасно подходит для любых кухонь, независимо от метража и планировки. Маленькие помещения сканди сделает визуально больше и наполнит светом, большие превратит в эталон элегантности. При этом в обоих случаях глобальные финансовые вложения не понадобятся.

Отличительные особенности кухни в стиле сканди

Чтобы добиться аутентичности, нужно следовать простым правилам нордического стиля, и тогда пространство для приема и приготовления пищи будет красивым и функциональным.

Практичность

Дизайн кухни в скандинавском стиле — это образец практичности: никаких лишних предметов. Каждая вещь выполняет определенную функцию, иногда даже несколько.

Если старый элемент интерьера можно реанимировать, то его не выбрасывают: чинят, обновляют и дают вторую жизнь. Это хорошо заметно на примере полов. Некоторые сорта дерева со временем становятся только крепче, их циклюют, полируют или покрывают мастикой. Мебель часто перекрашивают.

Палитра

Белый хоть и входит в число основных цветов скандинавского интерьера, но не является единственным. Гамму следует дополнить серым, голубым, бежевым и зеленым — всем теми оттенками, которые главенствуют в северной природе.

Простота

Лаконичность — новая форма совершенства. Это наглядно демонстрирует скандинавская кухня, интерьер которой определяют строгие прямые линии. Никаких вычурных деталей и лишней декоративности.

Натуральность

Стиль приветствует натуральные материалы, главный — дерево. Оно присутствует на напольном покрытии, столешницах и мебельных каркасах. От пластика полностью отказаться не получится, но уменьшить его наличие до минимальных значений придется.

Текстиль изготовлен изо льна и хлопка, реже используется шерсть для вязанных пледов и покрывал.

Отсутствие декора

Декора в привычном понимании нет, его роль исполняют немногочисленные горшечные растения или сухоцветы в вазах. Также можно задействовать кухонный фартук, выложив его плиткой в стиле пэчворк. Декоративная роль отводится цветам и фактурам. Сочетание шероховатых, грубых и гладких поверхностей поможет избежать однообразия.

Скандинавский стиль в интерьере кухни: основные цвета

Деликатная северная палитра определяет эстетику стиля и делает его узнаваемым. Вот базовые оттенки:

Белый

Всевозможные полутона белого — фавориты сканди. Белым красят потолок, стены; выбирают мебель и даже текстиль в такой колористике. Это не удивительно, северным странам, пребывающим значительную часть года под снежным покрывалом, так не хватает солнечного света. Именно там придумали «скандинавский» или «стокгольмский белый».

Чтобы его получить, в белоснежную базу добавляют немного желтого и серого. Такая краска, нанесенная на стены, выглядит чистой, светлой, но при этом неизменно теплой. Желтый пигмент компенсирует постоянную нехватку ультрафиолета, а серый нивелирует резкость и стерильность белого.

А вот для потолка выбирают искрящийся белый, чтобы он максимально отражал свет.

Если кухня в скандинавском стиле расположена в загородном доме, ее можно сделать интереснее с помощью нескольких оттенков белого. Разница полутонов на мебели и поверхностях должны быть максимально заметной, иначе пространство будет казаться небрежным.

Серый

Сканди допускает применение любых ахроматов, серый входит в их число. Обычно этот цвет используют, чтобы выделить одну стену в помещении.

Не менее привлекательно смотрится стальная мебель и дымчатый текстиль. Иногда серый задействуют в качестве контраста, когда необходимо выделить функциональную зону или сделать визуальный акцент на интересных аксессуарах.

Использовать серый в качестве основного цвета не рекомендуется, он может подавлять психологически. Исключение — просторные помещения с хорошим освещением.

Черный

Строгий и глубокий черный часто определяет дизайн кухни в скандинавском стиле, это демонстрируют фото ниже. Его применяют дозированно и совсем немного. Цвет может фрагментарно присутствовать на плиточном полу, мебели, светильниках и бытовой технике.

В нордической обстановке часто используют такой прием: размещают черные аксессуары (баночки для специй, подставку со столовыми приборами) на фоне белой стены. Мозг воспринимает такой колористический контраст, как тень от яркого солнца и подсознательно создает ощущение лета даже в разгар зимы.

Яичная скорлупа

Деликатный оттенок — отличная альтернатива маркому белому. Он хорошо комбинируется с черным, голубым, пыльным розовым, стальным, лавандовым и кофейным. Эти цвета можно использовать в качестве вспомогательных на мебели или аксессуарах.

Бежевый

Любые оттенки коричневого типичны для нордической обстановки. Цвет органично смотрится на мебели, напольном покрытии и элементах декора. Кухня в скандинавском стиле с деревянной столешницей давно стала визитной карточкой этого интерьерного направления.

На рабочей поверхности одновременно присутствуют несколько бежевых полутонов, так создается эффект глубины. Древесина — теплый природный материал, который подсознательно ассоциируется с уютом.

Желтый

В северных странах особое отношение к желтому. Его задача — восполнить дефицит ультрафиолета в помещении. Оттенок хорош на мебельных фасадах, акцентных поверхностях или кухонном фартуке. Его присутствие не должно быть доминирующим, а фрагментарным, словно солнечные блики.

Яркие акценты

Скандинавская палитра не ограничивается пастельными оттенками, присутствие ярких красок не только допустимо, но и желательно. Приближенные к натуральным, сочные тона не слишком многочисленны. Это морской синий, горчичный, бирюзовый или жженая сиена. Они фигурируют на абстрактных картинах, ковровых дорожках, фоторамках и цветных свечах.

Отделка

Кухня родом из Скандинавии обделена цветами. Бедность красок компенсируют фактуры и материалы, именно они определяют аутентичный дух интерьерного направления.

Потолок

От навесных и натяжных конструкций придется отказаться. Они слишком громоздкие и не соответствуют философии простоты и натуральности, которая лежит в основе хюгге. Потолок следует оштукатурить или покрасить белоснежной краской.

Вариант для загородных домов и просторных квартир — декорировать поверхность досками или массивными балками. Их можно оставить в первозданном виде, тогда фактура и коричнево-бежевый оттенок будут созвучны с деревянной столешницей и полом, либо покрасить все в тот же пронзительный белый. Такой прием создает ощущение рустикальности и присутствия на лоне природы.

Стены

Для отделки стен зачастую применяют краску, непременно матовую без намека на блеск. Обои для аутентичной кухни в скандинавском стиле — явление редкое. Если без них не обойтись, следует отдать предпочтение бумажным покрытиям с флористическим принтом, а разместить их на акцентной стене в зоне приема пищи.

Фартук, помимо функциональной нагрузки, приобретает декоративную. Для защиты рабочей зоны от грязи и пятен часто используют плитку в раскладке «кабанчик». Вместо белой затирки, которую сложно поддерживать в чистоте, лучше выбрать контрастную, в цвет столешницы или элементов декора. Такая задумка придает кухне выразительность, а игра на полярностях — вполне в концепции тренда.

Если «кабанчик» кажется неактуальным, дизайнеры советуют обратить внимание на плитку-гексагон, а палитру полотна составить из черных, белых и серых фрагментов. Тогда плоское пространство приобретет объем. Также в тренде прямоугольные изразцы в паркетной раскладке, простые белые квадраты или пэчворк — он ассоциируется с handmade, еще одной приметой стиля.

Пол

Если кухня в скандинавском стиле, совмещена с гостиной, как на этом фото, возможно несколько вариантов оформления пола.

Место для приготовления пищи традиционно обустраивают керамогранитом, имитирующим камень или дерево. Пол в зоне отдыха и приема гостей делают деревянным. При этом оттенки разных покрытий должны быть созвучными, но не одинаковыми. Разные по цвету и формату напольные материалы выступают визуальным разграничителем функциональных зон.

Простой и логичный вариант — постелить везде паркет, это соответствует принципам единого пространства, и помещение кажется цельным. Способ укладки следует выбрать прямой или со сдвигом.

Если кухня обособлена, то лучший выбор — плитка. Узкая и длинная будет имитировать дощатый пол, с помощью квадратов легко создать цикличный орнамент из контрастных цветов. Выбор в пользу одного из вариантов зависит от размеров помещения. Маленькие пространства с ярким полом «не дружат»: феерия из красок и рисунков визуально «съедает» квадратные метры.

Мебель

Скандинавская мебель популярна во всем мире благодаря утилитарности и надежности.

Гарнитур

Отличительная черта кухонного гарнитура в скандинавском стиле — простые прямые линии, которые задают четкий ритм. Поверхности чаще всего однотонные. Помимо белого, следует обратить внимание на графитовый и бежевый. Последний — чаще всего представлен шпоном или ламинатом, повторяющим древесный орнамент.

Интересный прием — использование антагонистических оттенков. Доминирующий молочный на верхней части гарнитура следует разбавить серо-зеленым, дымчатым, синим или сизым на нижней базе.

Фасады — гладкие или рамочные, уместно чередовать закрытые и открытые объемы. Так достигается равновесный баланс и гарнитур не выглядит тяжеловесным, к тому же это практично. За глухими дверцами следует расположить крупы, приправы — все, что должно быть скрыто от посторонних глаз, а за стеклом оборудовать своеобразную витрину. На ней будут привлекательно смотреться хрустальные фужеры, фарфор или расписные тарелки. Даже такое функциональное помещение, как кухня должно быть красивым и создавать позитивное настроение.

Если помещение маленькое, дизайнеры советуют отказаться от навесных шкафов и заменить их открытыми полками. Такой подход существенно сокращает бюджет на приобретение мебели. Однако есть и свои недостатки.

Открытое хранение требует поддержание идеального порядка, неровно расставленные тарелки и кружки создают визуальный хаос, и кухня кажется неопрятной. Такой способ организации пространства едва ли подойдет многочисленному семейству. А вот молодой паре, которая редко готовит и предпочитает обедать не дома, — вполне кстати. Помимо кухонной утвари, на полках можно разместить декор и горшечные растения, которые добавят атмосфере уюта.

Поскольку скандинавский стиль приветствует вторичное использование вещей, кухню в скандинавском стиле можно сделать своими руками. Для этой цели подойдут старые шкафчики. Снять старое покрытие, нанести белую краску и прикрепить металлические ручки — не такая уж и сложная задача. А вот экономия денежных средств — существенная.

Обеденная группа

Для полноценного приема пищи без деревянного стола и таких же стульев не обойтись. Чем проще предмет мебели — тем лучше. Форма стола — прямоугольная или круглая, в зависимости от размеров помещения и количества членов семьи.

Аутентичные стулья должны быть жесткими с высокой спинкой, подушка на сиденье желательна, но необязательна. Такие модели нельзя назвать комфортными, поэтому производители предлагают мягкие стулья на деревянном каркасе в канонах стиля. Ткань для обивки — грубая, похожая на лен или хлопок, колористика — спокойная. Мягкие материалы следует обработать специальной пропиткой, отталкивающей грязь и жир.

Несмотря на лаконичность, сканди стиль в интерьере кухни нельзя назвать скучным. Это видно на примере стульев, они необязательно должны быть одноцветными. Дизайнеры советуют выбирать одну модель, но в разных оттенках. Привлекательно смотрятся черные и серые парные стулья. Еще интересная идея — сделать один стул ярким, например, синим или желтым, а другие оставить белыми.

Не стоит отказываться от табуретов. Они отлично смотрятся за барной стойкой или в качестве дополнения к кухонному острову.

Диван

Объединенная кухня-гостиная — современный тренд. Он особенно популярен в маленьких квартирах и студиях, поделенных на зоны готовки, приема пищи и отдыха. Диван используется как разделитель пространства, а также как место для сна и размещения гостей.

Для кухни в стиле сканди выбирают диван в нордической палитре, составленной из древесных и дымчатых оттенков. Спокойную колористику можно разбавить хулиганскими подушками. Желанные принты — полоски, цикличные зигзаги, ромбы и прочая «геометрия». Также стоит обратиться к флористической эстетике. Силуэты листьев, цветов и деревьев смотрятся привлекательно.

Другой вариант для обивки дивана — яркие тона, среди фаворитов — солнечный желтый и пронзительный голубой. Первый ассоциируется с теплом и солнцем, которого так часто не хватает, а второй — со снегом и льдом. Диван превращается в визуальное пятно.

Освещение

Обилие света — вот отличительная черта кухни в скандинавском стиле. Ультрафиолет струится сквозь большие окна, которые зачастую не обременяют шторами. Искусственные источники света многочисленны, поэтому вечером почти так же светло, как днем.

Как правило, основной светильник размещают над обеденным столом. Вместо сольной массивной конструкции, можно выбрать несколько маленьких. Плафоны изготавливают из стекла или металла, реже из керамики.

Светодиоды монтируют под шкафчиками над рабочей поверхностью. На потолке в зоне приготовления пищи уместно присутствие спотов или точечных светильников. Освещение в шкафчиках со стеклянными фасадами больше декоративно, чем функционально, оно создает уютную теплую атмосферу.

Декор

Скандинавская кухня лишена декора. Функциональные предметы украшают пространство, что вполне созвучно механике тренда.

Декоративная роль отводится немногочисленному текстилю с выразительными принтами и осветительным приборам. Также особую ауру создают зеленые растения, которые часто заменяют огородом в горшочках. Пряные травы не только смотрятся привлекательно, но и являются отличной приправой для первых и вторых блюд.

Любое помещение нуждается в акцентах. Это могут быть оригинальные постеры или пестрый фартук за рабочими поверхностями. Открытые полки с посудой и кухонными принадлежностями — тоже своего рода декор. Поэтому важно не переусердствовать с украшением пространства.

Как правильно спланировать дизайн скандинавской кухни

Выбирая колористику, варианты расстановки мебели, модель кухонного гарнитура и прочее следует учитывать несколько аспектов. Вот главные:

• Кухня будет исключительно местом для приготовления пищи или будет играть роль столовой? В последнем случае не обойтись без настоящего обеденного стола, не помешает текстиль для создания уюта.
• Особенно тщательно следует подойти к организации пространства и выбору материалов, если кухня совмещена с гостиной. Поверхности должны легко чиститься, от открытого хранения лучше отказаться.
• Если мебель максимально простая, зрительную нагрузку можно переключить на фартук. Плитка с принтами — не единственное решение, стоит обратить внимание на интересные раскладки, которые зачастую используют для напольных покрытий. Мозаичные панно смотрятся привлекательно, о стоимости беспокоиться не придется, так как много такого отделочного материала не понадобится.
• От столешницы под дерево можно отказаться в пользу натурального или искусственного камня, а древесный материал или его имитацию оставить на фасадах шкафов.

Как сделать маленькую кухню в скандинавском стиле функциональной

Адаптивное интерьерное направление позволяет использовать каждый сантиметр, чтобы решить вечно актуальный вопрос хранения.

Если горизонтального пространства недостаточно, следует задействовать вертикали.

Поскольку стиль не предусматривает шторы, на стене с оконным проемом можно повесить реечные полки, а вдоль кухонного фартука разместить рейлинги с компактными крючками для разделочной доски, кухонных приборов и прочих предметов, необходимых для готовки.

При недостатке пространства обеденный стол часто заменяют барной стойкой. Однако такое решение вряд ли подойдет, если в доме есть дети и пожилые люди. Стоит присмотреться к миниатюрным моделям столов с нестандартными размерами.

Как выбрать правильную мебель

Скандинавский дизайн кухни — воплощение эргономичности. Для небольших кухонь лучше выбрать угловые модели, для просторных — линейные. Кастрюли и сковородки должны быть всегда под рукой, их лучше расположить в шкафах нижней базы. Наверху — тарелки, чашки и стаканы. Над плитой уместно повесить узкую полку со специями.

В компактных помещениях обычные стулья едва ли поместятся или займут все пространство. Выход из положения — табуреты и складные стулья, которые легко убрать и поставить вдоль стены.

Заключение

Кухня в скандинавском стиле понравится поклонникам минимализма, эргономики и чистой красоты. Интерьерное направление характеризуется использованием натуральных материалов, главный — дерево.

Силуэты мебели простые и лаконичные. Ощущение света и теплоты создают большие окна и светлые оттенки. Помимо пронзительного белого, в палитре присутствуют серый, черный, голубой, синий и желтый.

Каждый элемент обстановки практичен, его задача — упростить приготовление пищи или сделать хранение рациональным. Декор представлен дозированно на текстиле, принтах и фактурах. Кухня в стиле сканди — это удачное сочетание эстетики и практичности.